食生活– category –

ブログ友達のクリスマス会に招かれました。彼女のおいしい料理が食べられるから、ずっと楽しみにしていました（昨年は行けませんでした）。数々の手作りのお料理をいただき、話も弾み、楽しい時間を過ごしました。自慢のレシピだという、フルーツケーキも...

お友達に魚の卸しを頼まれたので、久々、出刃包丁を研ぎました。研ぐ工程は、家だとこんな感じです。中砥仕上げ砥サビトール（刃以外の汚れ落とし）石鹸洗い研いだ包丁は、専用の木の鞘に納め、小泉硝子のトールビーカーに立てて保存します。柳刃包丁は、...

久しぶりにお菓子を作りました。低糖質パウンドケーキは、お気に入りのレシピです。小麦粉を使わないのに、大豆粉、ふすま粉 や卵の力でこんなにふんわりしっとりしたケーキが作れるなんて、毎回感激します。レシピはこちらの本を参考にしました。「おいし...

最近、レゲトンにハマっていることは、以前の記事でもお伝えしました。→「RAGAETTON レゲトンにハマる」レゲトンとは、「ツッツクドンツク」というレゲエのリズムに乗っかったスペイン語のヒップホップです。南米には、レゲトンスターたちが何人もいて、Yo...

両国のスペシャルティコーヒーロースターのSingle O で買った豆がおいしいです。エチオピア イルガチェフェ地区のAJERE精製所のウォッシュ豆だそうです。試飲の時、爽やかな酸味の中に何かコクのある果実のような甘みが感じられ、存在感があり、すごく気に...

先日、小倉から上京してきたお友達が、あつみ珈琲の豆をお土産に持ってきてくれました。嬉しくてたまりません。エチオピア　ナチュラル　イルガチェフェG3 浅煎りニカラグア　リモンシージョ　浅煎りあつみ珈琲のイルガチェフェG3ナチュラルは、私がスペシ...

ソストレーネ・グレーネで見つけたものです。幅がスリムなシンプルなものですが、端から始まり、上下に切ってある目盛が機能的で気に入りました。長さは30cmあります。家では文房具を最小限しか持たないようにしていましたが、DIYで簡単な設計図などを書い...

コーヒー好きのお友達が小倉から上京してきたので、スペシャルティコーヒー巡りをしました。まずは、両国の「Single O」を再訪しました。ここは、テイスティングバーで全ての豆を試飲できるのが特徴です。どれも浅煎りで、試飲すると、草、いちご、レモン ...

大嘗宮、一生に一度しか見られないと思われたので、九州からお友達が上京したタイミングで一緒に見に行きました。しかしものすごい混雑だったし、その後予定もあったので、遠目からチラリとしか見ることができなかったです。それでも、色々と感じることが...

日の当たらない玄関クローゼットの中で根を伸ばしたヒヤシンスをDKに出しました。もし、根が出てこないやつがあったら、「追いヒヤシンス」しようと待ち構えてましたが、すべてきちんと根を伸ばしてくれました。窓辺の一番日当たりの良い場所、コウモリラ...