神田 Glitch Coffee and Roasters

神田に用事があった際に立ち寄りました。

浅煎りや中煎りのスペシャルティコーヒー豆だけを使ったカフェです。
ずらりと並んだスペシャルティコーヒー豆が圧巻でした。

コロンビア エルパライソ農園のダブルアナエロビックの豆のドリップを注文しました。
すごく高価でしたが、久々にピーチの香りがしてすごくおいしかったです。

注湯量と抽出量とをダブルセンサーにて同時測定できる、タイムモアのコーヒースケールを使っているとのことでした。

高くて迷ったのですが、結局、豆も買いました。

Tsukikoyaやハニー珈琲のように、少量を試飲できたら最高なのにと思いましたが、この店は私の好きな、エチオピアの豆も種類多く扱っており、そんな店はなかなか無いので、また行って他の豆も試してみたいと思いました。

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