最近の食生活 2021.11.18

横浜と箱根を慌ただしく行き来する日々です。

豚ばら肉、キャベツ、ニラ、人参、えのきだけ で肉野菜炒めを作りました。

パルミジャーノ・レッジャーノ、ベーコンブロック、卵、黒胡椒、カーボフ で低糖質カルボナーラも作りました。

低温調理器で鶏ハムを作り、サニーレタス、いんげん、ミニトマト でサラダにしました。

茄子、玉ねぎ、にんにく、ぶなしめじ、ベーコン、白菜、カーボフ で低糖質トマトパスタを作りました。ストウブのブレイザーソテーパン28cmでどーんと作って息子と2人で山分けしました。満腹になりました。

そして定番の、白菜と豚ばら肉のミルフィーユも作りました。熱々にポン酢をかけて食べたらすごくおいしかったです。

息子のお弁当はこんな感じでした。
塩鯖、トマトパスタ、肉野菜炒め、ローストビーフの生春巻き、鶏のガランティーヌ、栗甘露煮、いんげん、細巻き玉子、松茸ご飯、グリーンピース

息子の朝ご飯の様子。ウチキパンの山食が大きくてド迫力でした。それにカルピスバターをこれでもかっつーくらい付けて食べていました。

忙しくて簡単なものしか作れませんでしたが、なんとかやっています。

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