横浜と箱根を行ったり来たりしながらの食生活です。
キャベツ、豚ばら肉 でお好み焼きを作りました。
低糖質お好み焼き粉と低糖質お好みソースを使うのですが、低糖質粉単独だとぼそぼそしてつらいので、小麦粉と半々にしました。そしたらおいしく食べられました。
輸入の松茸が売られているので、1パックだけ買い、ほんの少しだけ香りを楽しむということで、松茸ご飯を炊きました。息子のお弁当にも入れました。
久々にキッシュロレーヌも焼きました。具材はベーコンとグリュイエールチーズだけのシンプルなものですが、すごくおいしかったです。
残り物をちょっとずつ並べてひとり飯にしたり。
餃子も食べたくなって久々作りました。餃子の皮は、余ったものを冷凍してあるのですが、それをいつもすっかり忘れて適当に新たに買ってくるものだから、皮がけっこうたまっていました。その冷凍皮を解凍して全部使い切ったからすっきりしました。
小田原で買ったレモングラス、鶏もも肉、茄子、インゲン、ピーマン、ぶなしめじ でグリーンカレーも作りました。香り高く仕上がって満足しました。
オーケーストアで大粒の栗を見つけて、疲れてたけどついつい買ってしまいました。勢いで剥いて、息子のお弁当に栗ご飯を炊きました。焼き松茸も入れて、秋らしいお弁当になって良かったです。
ちょこちょこと作れた週でした。
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