【告知】食生活日記オフ会in横浜の参加者を募集します！
- 日時：3月23日（土）昼間
- 場所：神奈川県横浜市
- 会費：未定（なるべく安く）
- 連絡先：Twitter @citrus_bkr のDMまたはメール citrus.bkr（アットマーク）gmail.com
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昨年最後のぱれっとです。
たまねぎ、じゃがいも、さつまいも、れんこん、大根、キャベツ、チンゲン菜、水菜、なす、しいたけ
合挽肉、長ねぎ、チンゲン菜、なす、しいたけ、木綿豆腐 で麻婆豆腐を作りました。
ロメインレタス、ミディトマト、オリーブ、鶏ハム、ゆで卵 でサラダを作りました。
鶏もも肉、三浦大根、たまねぎ、にんじん、じゃがいも でチキンフリカッセも作りました。とにかく大根がたくさんあるので、フリカッセにも入れてみたらすごくおいしかったです。
大根をなんとかしようと思って、豚ばら肉、油揚げ、こんにゃく、にんじん、しいたけ、長ねぎ で豚汁も作りました。これは息子が鰹節を削ったり、野菜に包丁したりしてよく手伝ってくれました。
ほうれん草、さつまいも、ベーコン でバター炒めも作りました。
さつまいもはよく洗って、皮付きのまま乱切りにして、電気IH圧力なべの自動蒸しコースで下ごしらえしました。
ガス火でやるよりも、低温なので甘みが引き出されてしっとりして絶品です。しかも、待ってる間に他のことしてられるから素晴らしいと思います。
最近、気温が下がっており、寒いので、家に居ても料理する気があまりおきません。
あまりの寒さに、お風呂に何度も入ったり、布団の中でじっとしていたりと、夏場ならやらないようなことに時間を食われてます。
こういう時には、何にもしないのが一番ですね～。
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