【告知】食生活日記オフ会in横浜の参加者を募集します！
- 日時：3月23日（土）昼間
- 場所：神奈川県横浜市
- 会費：未定（なるべく安く）
- 連絡先：Twitter @citrus_bkr のDMまたはメール citrus.bkr（アットマーク）gmail.com
詳細はこちら
先週の野菜です。そして今週は、ぱれっとをお休みして冷蔵庫整理もしました。
にんじん、じゃがいも、里いも、かぶ、ロメインレタス、春菊、大葉、きゅうり、しめじ、豆苗
キャベツ、春菊、かぶ葉、れんこん、にんじん、豚肉 でキムチ炒めを作りました。
じゃがいも、大根、玉ねぎ、にんじん、豚肉 でカレーも作りました。
黒毛和牛A5ももブロックを、Anova Precision Cooker で真空低温調理し、ローストビーフにしました。
そのローストビーフと、キャベツ、水菜、きゅうり、大葉、トマト でサラダを作りました。
あられ糖を使い切るために、またもリエージュワッフルを焼きました。じゃりっとした食感が楽しめました。
ごぼうをささがきにして、マヨネーズと胡麻酢で和えてごぼうサラダにしました。
大根、里いも、かぶは鶏そぼろ煮にしました。
大根はあらかじめ水煮しておき、大根→里いも→かぶと、一つの鍋を使って時間差で加えて炊きました。
こういう炊き合わせ的な繊細な料理は、今のところ、電気IH圧力なべでごった煮するよりも、ガス火で自分でかたさをみながら炊いたほうがおいしいです。
エチオピア イルガチェフェのコーヒー、ワッフル、ローストビーフサラダの朝食です。連休の朝に、のんびりと食べました。
大根がまだ使い切れずに800グラムほど残っている状態です。どうも、冬場のぱれっとは、根菜が多くて、なかなか使い切れないことがわかってきました。
10種類あるうちのひとつひとつの野菜の量が多くて、とてもじゃないけど1週間で使い切れる分量ではありません。
箱の質量を測ったことがないのでよくわからないんですが、春夏はもっと量が少ないと思うんです。
冬場のぱれっとはこまめに休みを入れるようにしたいと思います。
励みになります。
応援のクリックお願いします<(_ _)>
コメント