ふかふかプチパン

ふかふかのプチパンを焼きました。

有元葉子先生の「バットでできるお菓子とパン」を参考に、ラ・バーゼのバットを焼き型にして、卵と牛乳がたっぷり入った生地を作って入れました。捏ねはクイジナートのフードプロセッサーを使いました。

よく窯伸びして、いい感じに焼き上がりました。

割ってみると、すごく柔らかくてふんわりとした様子^^

手作りジャムをつけて食べてみたらすごくおいしかったです^^
いつもはライ麦粉を配合したカンパーニュなどのハードパンが多いですが、たまにはこんなふかふかパンもいいものですね^^

「バットでできるお菓子とパン」

愛用のクイジナート

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