おせちの黒豆が残ったので、抹茶黒豆パウンドケーキを焼きました。生地はフードプロセッサーで簡単に作れました。お豆が下の方に沈んでしまったのが残念でしたけど、しっとりしておいしかったです。家族にも好評でした。
レシピはこちらを参考にしました。
そして、黒豆入りカンパーニュも焼きました。粉はフランス100%, 酵母はホシノ丹沢フランスパン酵母、給水は70%くらいでした。外側はぱりっと、中はしっとり焼けました。近所の方が自家栽培のおいしい野菜をくださったので、お返しに持って行きました^^
黒豆を楽しみ尽くしたお正月でした^^
こちらは番外編～。お正月用に作った牛肉とたまごのしょうゆ煮の残りをオットがラーメンに変身させました。お雑煮の残りの小松菜も入れています。こちらもおいしかったです。
お正月、終わってしまいましたね！
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