本日はココアベーグルを焼いた。safドライイーストを使用、小麦粉は「春よ恋」。きちっと計ったつもりが、水分量が少なかったので、成形がうまくいかなくていまいちだった。
ココアベーグル
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2025.10.6 ブログ開設20周年記念 リニューアルしました
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本日はココアベーグルを焼いた。safドライイーストを使用、小麦粉は「春よ恋」。きちっと計ったつもりが、水分量が少なかったので、成形がうまくいかなくていまいちだった。
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コメント
コメント一覧 （2件）
こんばんは。
ココアのベーグルって初めて見ました。
どんな風味なのか興味があります。
もっちりとおいしそうに焼けていますね。
こちらはベーグルの本場なので色々な種類がありますが私の一番のお気に入りはサンドライトマト＆バジルを焼きこんだものです。
おかず系のサンドイッチにするとおいしいです。
華岡 紬さん
こんばんは。
ココアのベーグル、私も初めて作りました。焼き上げるとココアのいい香りが部屋中に漂いました。味の方は、砂糖がそれほど入っていないのでほんのり甘い感じです。
サンドライトマト＆バジルだなんて、すっごくおいしそうですね。作れるものなら今度作ってみたいです。