パンプキンベーグル

今日はパンプキンベーグルを焼いた。ドライイースト(saf)を使用、小麦粉は「春よ恋」を80%, 全粒分10%, パンプキンパウダー10%。発酵がうまくいったらしく、表面つやつや、中もちもちに焼き上がった。