八朔ピール入りパウンドケーキ

先日、八朔ピールを作りました。それを使って、八朔ピール入りパウンドケーキを焼きました^^

生地作りにはもちろん、クイジナート フードプロセッサー DLC-10 Proを使いました！八朔ピールのほか、ラム酒漬けレーズンとクルミが入っています。ワークボウルが1.9リットルもあるので、一度にパウンド2本分の生地が作れます。すごーい。

切ってみたら、大きめに切った八朔ピール、あとレーズンとクルミがごろごろはいってすごくおいしそうな断面でした。食べてみたらみかんの香りが口に広がり、ほろ苦さと合わさって絶品でした～^^

もう手放せない・・・ワークトップに据え置いて愛用してます！