Cathrineholm エナメルボウル

ここ数年､いわゆる｢ホーロー製品/エナメルウェア｣にはまっています｡
つるつるしていて清潔感があるところが気に入っています｡
なかなか気に入るデザインのものがないんですけど､､､先日久々に買いました｡

ノルウェーのキャサリンホルム社のエナメルボウルです｡
直径24cmあってとても大きいです｡

主にパンの仕込みのときに使っています｡
生地量が800グラム以上ある時にこのボウルを使います｡
カーブの形がすごく使いやすくて､フロアタイムが終了した生地をボウルからはがすとき楽です｡