【レシピ】低糖質アプリコットソース

低糖質なアプリコットソースを作りました。低糖質ムースにかけて食べたら絶品でした。

アプリコット（杏、あんず） はフルーツの中でもとりわけ低糖質で、100g中の糖質が約7gしかありません。糖質制限をするには絶好の食材になります。

「低糖質アプリコットソース」

【材料・ 約500g】

• アプリコット（あんず） 1パック(約450g)
• パルスイートゼロ顆粒 45g（アプリコットの10%の重量）
• 水 50ml

【作り方】

1. アプリコットは半分に割り種を取り、湯むきします。
2. 鍋に材料をすべて合わせて沸騰させ、中火で8分煮ます。途中、アクが出てくるので取り除きます。
3. マルチクイックでなめらかになるまでつぶします。または、粗いざるで漉します。
4. 鍋に氷水を当てて冷やします。

あっという間、超簡単なので試してみてください！

私は、使う分を取り分けて、残りは密封袋に入れて冷凍しました。こうすることで、アプリコットのない季節にもアプリコットソースを楽しめます。

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