【レシピ】低糖質粒あん

【材料・ 作りやすい分量】

• 小豆 300g
• パルスイートゼロ 100g

【作り方】

1. 水洗いした小豆と水900mlを電気IH圧力なべに入れ、手動の温度調理で100℃5分間渋切りをします。
2. ざる切りし、小豆と水900mlを電気IH圧力なべに入れ、自動の一定圧力のメニュー番号7番で火入れします。（約50分かかります）
3. ガス用の鍋に小豆を移し、パルスイートゼロの半量を加えて中火で煮、10分ほど煮たら残りのパルスイートゼロも加え、ゴムベラで混ぜた時に鍋底が見える程度まで煮切ります。ガス火による目安煮切り時間は15分くらいでした。

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