食生活日記

羽田空港に来ました。 今回、那覇で乗り継ぐのですが、事前にWebチェックインできたのは羽田→那覇区間だけでした。 那覇→石垣は羽田のチェックイン機で行いましたが、システム上、再度羽田→那覇もチェックインし直しでした。 iPhoneのパスブックにせっかく...

台風情報が気になるところですが、飛行機も予定通り飛ぶようなので、羽田空港行きの特急に乗りました。 3日間家をあけるので昨日はおかずの作り置きをしました。 義父より菜園の野菜が送られてきたので、ワクワクしながら！ きゅうりと茄子を塩もみしてよ...

遅れてきた夏休み、6連休が取れることになりました。 料理人になって2年近くになりますが、初めてです。これまでは3連休を2回といった形でしかとれませんでした。すごくうれしいです。 そんなわけで来週、一人旅に行ってきます。場所は石垣島です。 現地で...

冬瓜のカレースープを作りました。 【材料・4人分】 ミニ冬瓜 1/2個鶏もも肉 1枚玉ねぎ 中1個生姜 1かけトマト 中1個クミンシード 小さじ1ローリエ 1枚レッドペパー 1, 2本ターメリック 小さじ1ガラムマサラ 小さじ1煮干し 5匹 【作り方】 冬瓜は種を取り...

息子は9歳になりました。 恒例の、手作りバースデーケーキです。 今年は、チョコレート味がいいというので、ココア生地のスポンジを焼き、チョコレートクリームでデコレーションしました。 スポンジを焼くときには、直径18cm, 高さ6cmのセルクルを使ってい...

有田焼特集一覧 →「わが家の有田焼コレクション」 →「わが家の有田焼コレクション その1 山口洋一さん」 →「わが家の有田焼コレクション その2 李荘窯業所」 →「わが家の有田焼コレクション その3 岩永浩さん」 毎日の朝食で必ず使う、焼き魚用のお皿です...

有田焼特集一覧 →「わが家の有田焼コレクション」 →「わが家の有田焼コレクション その1 山口洋一さん」 →「わが家の有田焼コレクション その2 李荘窯業所」 岩永浩さんの器は、まず絵付けがすばらしいです。温もりがある反面、繊細さ・上品さも持ち合わせ...

7日連続勤務があり、その後連休でした。 初日はママ友さんと、息子たちをポケモン映画に連れて行きました。 映画を見せている間に束の間のランチをいただきました。 みなとみらいのブレドールです。移転する前は家から歩いて行ける距離にあって好きでした...

有田焼特集一覧 →「わが家の有田焼コレクション」 →「わが家の有田焼コレクション その1 山口洋一さん」 本日ご紹介するのは、李荘窯業所の器です。 初めての陶器市では、キレのある形とデザインで一目見て夢中になり、B級品を中心に買い求めました。 ↓そ...

山口洋一さんは、気品のある優しいお花の絵付けが特長です。お皿を3枚持っており、買ってからは週末のパンの朝食の時に必ず使っています。 染付の青の分量が絶妙に少なめで、上にのせるものを引き立ててくれるように思います。また青のコントラストも心地...