キッチンツール– category –

ご飯炊き用の土鍋を買いました。2合炊きです。 以前からずっと欲しいと思っていた雲井窯に注文しました。受注生産2か月でうちにやってきました。 これまでは、1合炊きの土鍋を使ってきました。息子のお弁当やご飯が中心に大活躍したのですが、1合だとさす...

先日、IKEAで買ったもの、まだまだあります。 KLOCKREN クロックレン ユニバーサルふた 3点セット というもので、直径が29cm, 25cm, 21cm のシリコン製のふたがセットになったものです。 この中の直径29cmのふたが手持ちの27cmのフライパンにちょうど良い...

若い時には、どうやって集めたらいいか分からなかった器ですが、年を重ねて、今では好きな器に囲まれて暮らしています。 先日、IKEAの引き出しマットについて記事にしたところ。 中身の器、特に染付についてもご質問をいただいたのでご紹介します。何をど...

余計なものを買わないようにしていたけども、先日、合羽橋道具街に行った時に数点、料理道具を買いました。 それは、ケーキナイフ、ケーキクーラー、口金 です。 ケーキナイフとケーキクーラーは、5年前に離婚した時、前の家に置いてきました。それからは...

スパイスの保存容器を新しくしました。〈ビフォー〉スパイスのほとんどを買ってきた袋のまま収納し、コンパクトにしていました。しかし袋だと使いにくいので、特によく使うターメリックとクミンシードに関しては100円ショップで買ったプラスチックの蓋付容...

先日記事にした、staub ストウブ スタッカブルラウンドディッシュ 16cm 。 ピッタリ合うフタが無いので探してる、と書きました。その後本気で探して試行錯誤した結果、かなりピッタリ合うものが見つかりましたのでご報告いたします。 そのフタは、他社製の...

STAUB ストウブのスタッカブルラウンドディッシュ16cm、今さらながら毎日の食生活になくてはならないものとなっています。 買ってから約4年経つのですが、油がなじんだのか？もはやどんな料理をしてもくっつかなくなりました。これがすごく心地よいのです...

キッチンエイドを愛用しています。 買った時の記事はこちら↓です。これによると、もう15年も使っています。 ふだんはキッチン横のパントリーにしまっています。 使う時にはガスコンロの右脇にちょうど良いスペースがあるのでそこに置いて使っています。 で...

包丁バッグを買いました。 實光（じっこう）刃物オリジナルの合皮製バッグです。日本料理の料理人なら持っている人が多いカタチのバッグです。實光のは、ネイビー色だったので、他の人のバッグと間違えにくいと思い、買いました。ネイビーの包丁バッグはす...

以前買ったエスプレッソマシン、引越しのドタバタでしまい込んでいましたが、最近また出してきて使っています。 以前の住まいでは、このエスプレッソマシンを置く場所がキッチンにはなくて毎回ばらして引き出しに収納していました。 新居ではキッチンが少...