蒸留酒– category –

ボンベイ サファイア は、バカルディ社の傘下のボンベイ・スピリッツ社がイングランドで作るジンです。 製法は少し変わっています。 普通はジュニパーベリーなどのボタニカルの香り付けをスピリッツに浸漬することでおこなうところを、ボンベイはヴェイパ...

タンカレーはイギリスで作られている伝統的でスタンダードなジンです。ナンバーテンは小型の蒸留器「タイニーテン」を使って作られた少量生産のプレミアムジンになり、ジュニパーベリーなどのボタニカルに加え、生の柑橘類で香り付けをしています。 飲んで...

ヘンドリックスは、スコットランドで作られるジンです。 ジュニパーベリーをはじめとする11種類のボタニカルで香りを付けているのですが、特筆すべきは、バラの花びらときゅうりのエキスも加えられていることです。 飲んでみると、オレンジのような柑橘の...

普段はウイスキーに親しんでいる私ですが、ジンについても知りたくなり、この本を読んでみました。 ジンは、農作物由来のアルコールを蒸留して得られるお酒に、ジュニパーベリーを主とする香りを付け、37.5%以上のアルコール度数で瓶詰めしたお酒のことを...

「フロム・ザ・バレル」は、ニッカウヰスキーのブレンデッドウイスキーです。 原酒は余市蒸留所のモルト、宮城峡蒸留所のモルトとグレーンをブレンドするのですが、ブレンド後のウイスキーをさらに樽詰めして数か月再貯蔵するという手間を掛けています。 ...

知り合いからおすすめのお酒だと言われて、ジーヴァインの「フロレゾン」というジンを買いました。 ジンは、農作物由来のアルコールを蒸留して得られるお酒に、ジュニパーベリーを主とする香りを付け、37.5%以上のアルコール度数で瓶詰めしたお酒のことを...

カフェグレーンはニッカの宮城峡蒸留所で作られたグレーンウイスキーです。 グレーンウイスキーは、とうもろこしを主原料とするウイスキーであり、カフェというのは、カフェ式連続蒸留機という、旧式の蒸留機を使っていることに由来します。 すでに終売に...

カバランは台湾は宜蘭県にある蒸留所です。 カバラン ディスティラリーセレクト No.2はシングルモルトで、ラインナップの中では結構買いやすい値段だったので買ってみました。 ストレートで飲んでみると、パイナップルやマンゴーのようなトロピカルフルー...

山崎は言わずと知れた、サントリーの山崎蒸留所で作られたシングルモルトです。 山崎は12年が入手困難になり、NA（ノンエイジ）品しか出回らなくなりました。それでも、NAならば時折コンビニでミニボトルが売られているので、見つけた場合、「ひょっこり山...

グレンカダムはスコットランドはハイランド地方のシングルモルトです。ブレンデッドウイスキーのバランタインの原酒のひとつとして知られています。 飲んでみると、青リンゴのような爽やかさとキリッとした樽香が感じられましたが、淡い軽い感じですごく飲...