蒸留酒– category –

アランモルトはスコットランドはアイランズ（アラン島）のシングルモルトです。バレルリザーブは、ピートなしの原酒をバーボン樽で7～8年熟成させたものです。 飲んでみると、アプリコットのような甘酸っぱさ、レモンの香り、それと白いお花のような芳香と...

ブルックラディは、スコットランドはアイラ島の蒸留所です。 ポートシャーロットはピートあり麦芽を使い、オーク樽で熟成したシングルモルトです。 さっそく飲んでみると、むせかえるような強烈なピート香、その後に来るすっきりとした甘みと香りのコント...

ブルックラディはスコットランドはアイラ島の蒸留所です。 アイラ島のシングルモルトは通常、ピートありの麦芽が使われますが、このアイラバーレイはアイラ島で作られたピートなしの麦芽だけを使ったシングルモルトです。 飲んでみると、樽香、穀物のほっ...

ザ・グレンリベットは、スコットランドはスペイサイドのシングルモルトです。 アメリカンオーク・バーボン樽とヨーロピアンオーク の2種類の樽で12年以上熟成させた原酒をヴァッティングさせたものです。 青リンゴの香り、蜂蜜のような甘さでいて、全体的...

アマハガンは、滋賀県長浜市のマイクロディスティラリーである長濱蒸留所で作られたワールドブレンデッドモルトです。 長濱蒸留所の原酒と、世界各国から輸入したシングルモルトをブレンドして作られました。その際に、赤ワイン樽で熟成したものがこのエデ...

前回、樽熟成の最高級グラッパに開眼した記事を書きました。 シングルモルトスコッチウイスキーくらいの価格帯でもう少しお買い得でおいしいグラッパはないものか探して今回、ポーリ社の「デュー バリリ（2つの樽）」を選びました。 ポーリ社はイタリアの...

余市は、ニッカウヰスキーの余市蒸溜所で作られたシングルモルトです。ピートあり麦芽を使い、オークの新樽、バーボン、シェリー樽で熟成しています。ストレートで飲んでみると、ピートのスモーキーな香りがする反面、青リンゴのようなフルーティーな香り...

ミルストーン10年は、オランダはズイダム蒸留所のシングルモルトです。 オランダってだけですごく珍しいのですが、世界的に有名なあの風車により、モルトを石臼挽きしています。熟成は、スモールバレルを使います。アメリカンホワイトオークの新樽に加え、...

富士山麓は、キリンディスティラリー富士御殿場蒸留所で作られた、モルトとグレーンのブレンデッドウイスキーです。 ストレートで飲むと、黒糖のようなコクのある甘さを感じました。ロックで飲むと、洋梨やバナナのようなエステル香と森林感が感じられ、複...

ガイアフロー静岡蒸留所は、2017年に蒸留を始めたばかりの、新しい蒸留所です。最初のシングルモルトウイスキー「プロローグK」が2020年末に発売されました。シングルモルトというのは、モルト（大麦の麦芽）を原料とし、最低3年、樽熟成をおこなったウイ...