低温調理の鶏ハム、サニーレタス、レッドロメインレタス、ミニトマト、フィンガーライムでサラダを作りました。
マサ粉から良い香りのトルティージャを作り、このサラダをのせ、ハバネロソースをふりかけてタコスにして食べたらすごくおいしかったです。
先日の出張先でも、鶏ハムやサラダ野菜を持って行ってサラダを作りました。
キャベツ、ピーマン、椎茸、人参、厚揚げ、豚肉 で肉野菜炒めも作りました。
真竹、茄子、トマト、ピーマン、鶏もも肉、ココナッツミルク でグリーンカレーを作りました。
JA直売所「朝ドレファ～ミ♪」でスモモを買ってきて、低糖質ソースを作りました。スモモを割ってみたら果肉まで深紅だったので、濃い色合いのソースができました。
パンをトーストして、カルピスバターとともにこのスモモのソースを付けて食べたら絶品でした。
胡麻をあたり、出汁を引いて冷たい味噌汁を作り、焼いた鯵、トマト、木綿豆腐、きゅうり、茗荷、大葉 で冷や汁も作りました。
肉野菜炒めを軽くあんかけにして低糖質パリパリ麺にかけて皿うどん風にして食べました。
お友達が餃子を作って遊びに来てくれたので焼いて食べました。
出張もあったりして、キッチンに立つ時間がなかなか取れなかったですけど、隙間時間を有効活用して色々作った週でした。
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