低糖質マドレーヌ

良く作っている低糖質マドレーヌをまた作りました。

レシピはこちらの低糖質菓子のバイブルを参考に、小麦ふすまを小麦ファイバーに置き換えて作りました。

去年の夏にたくさん作って小分け冷凍しておいたプラム（すもも）の低糖質ソースを解凍して、付けて食べました。すごくおいしかったです。

余談ですが、冬の横浜の家は、日中、陽光が部屋の奥まで届きまぶしいくらい明るく暖かくなります。こちらは、東側の窓辺に配置したダイニングテーブルと椅子です。テーブルは木工教室でDIYしました。無垢のメープル材を使いました。ここで食事をしたりPCを付けて作業したりしています。

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