久々に、チョコミントアイスクリームを作りました。
アイスクリームに入れる砂糖の代わりにシュガーカットゼロ顆粒、チョコレートの代わりにカカオマスを入れて試作しました。
丁字麩を半分に割ってけむらん亭であぶり、アイス最中風にして食べました。すごくおいしかったです。
自作のアイスクリームは、冷凍庫に入れるとガチガチに固くなるのですが、それはレンジで軽くチンすると元に戻ります。どうして固くなるか悩んでいましたが、解決しました。
ミントリキュールに糖分が入ったものを使っているので、次回は糖分なしのリキュールを使ってみたいと思います。レシピが固まったらまた記事にしたいと思います。
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コメント
コメント一覧 （2件）
すごいですね！ミントチョコ好きなので気になります。更に低糖質！極めますね！今後が気になります！頑張ってくださいね
>>1
嫁さん、はじめまして。
コメントありがとうございます😊
クレーム・ド・ミントと呼ばれるリキュールは手に入りやすい反面、砂糖が入っており、しかも糖質量が表示されていません。
糖質が添加されないミントリキュールまたはエッセンスを探してみようと思っています、
最終のレシピをお待ちください。