毎日暑いですね。低糖質な抹茶アイスクリームを作って食べたら一瞬涼しくなりました。
とっておきの低糖質レシピをご紹介します。この量で糖質量が11.2gしかないので、1人前75ml換算ではたったの2.8gとなります。
【材料・約300ml ・糖質量11.2g】
- エバミルク（予冷したもの） 100g
- 牛乳 80g
- 卵黄 1個
- シュガーカットゼロ顆粒 15g
- 抹茶パウダー 10g
【作り方】
- アイスクリーマーの保冷ポットは前夜から冷凍庫に入れ、12時間以上冷却しておきます。
- 材料を全て合わせ、ホイッパーでよく混ぜ、冷凍庫で10分程度冷やします。
- アイスクリーム液を保冷ポットに入れ、パドルとフタをセットしてモーターのスイッチを入れ、20分程度攪拌します。
- 保存容器に移し、冷凍庫で3時間程度追加冷却します。
アイスクリームメーカーは、貝印の電動のものを使っています。コロンと丸形ですごくかわいいんです。
猛暑だけど個人的には、扇風機だけで生きてます。引っ越した家で初めて夏を迎えるのですが、この家は窓が3カ所あって風がまあまあよく通り抜けて涼しいです。汗をかいたらこまめにシャワーを浴びて着替えるとそんなにつらくはありません。
汗をかきかき、スペイン語の動詞ドリルを進めています 笑笑。
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