今週の野菜です。
キャベツ、たまねぎ、にんじん、きゅうり、トマト、枝豆、ししとう、ズッキーニ、舞茸、水菜
千切りキャベツ、水菜、レタス を混ぜておいしいサラダを作りました。
友人にもらった釣果のキハダマグロの残りを解凍し、チーズ入りマグロカツにして、上のサラダとトマトを添えて食べたらすごくおいしかったです！
キャベツサラダにはドレッシングをたっぷりかけ、カツには糖質50％オフの中濃ソースをかけて食べました。
いつも思うのですが、打ちたての千切りキャベツはみずみずしくて、どんなご馳走よりも贅沢です。
別の日には、枝豆、きゅうり、ゆで卵を加えたサラダも作りました。
定番の、低糖質ヨーグルトムースも常備してます。低糖質プラムソースは作りだめして冷凍しました。年がら年中食べたいからです。
鶏もも肉、ズッキーニ、ししとう、舞茸、たまねぎ でグリーンカレーも作りました。グリーンカレーには通常入れないたまねぎを試しに入れてみたら、味に深みが増しました。
残り野菜で野菜炒め、これ鉄板ですw
今週も、いろいろ作れて楽しかったです。
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