今週の野菜です。
たまねぎ、じゃがいも、かぼちゃ、レタス、ミニトマト、きゅうり、ピーマン、いんげん豆、しめじ
たまねぎ、じゃがいも、きゅうり でポテトサラダを作りました。
そのポテトサラダ、レタス、トマト でサラダを作りました。
鶏もも肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、ピーマン、しめじ、有機トマトピューレ でチキンカレーを作りました。火入れは電気IH圧力なべにお任せしちゃいました！
ベーコン、ほうれん草、かぼちゃ、たまねぎ でも洋風の炒め物を作りました。
厚揚げ、卵、小松菜、キャベツ、にんじん、いんげん豆 でチャンプルーも作りました。
ズッキーニ、エコシュリンプ、ライム唐辛子 でマリネも作りました。ズッキーニはソテーパンで焼きつけ、エコシュリンプにライム唐辛子をまぶしてジップロックに入れ、電気IH圧力なべの温度調理で60℃15分火入れしました。
海老のプリプリ具合が半端なかったです。
色々作れて大満足でした。
そして最近、料理を真面目にしているせいか、あるいは食材の在庫削減に取り組んでいるせいか、今月の食費が減り、予算を達成する見込みです。
うれしくてたまりません。
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