ココアとマーマレードのドロップクッキー ほか

なかしましほさんの、「まいにち食べたい”ごはんのような”クッキーとビスケットの本」にどっぷりはまっています。
この前作ったのは、基本のドロップクッキーというもので、ココアとマーマレードを加える配合になっていました。
家にマーマレードが無かったので、手作りの杏ジャムを入れてみました。

ココアがたっぷり入っているせいか、かなり苦い味になってしまいました。
ヴァローナのピュアカライブチョコレートを上がけしたらちょうどよくなりました。
さくさくですごくおいしかったです。

それと、ピーナッツバター＆チョコチャンククッキーも作りました。
ピーナッツが香ばしくておいしかったです。