2018年7月– date –

塩入れを買いました。セリアで108円でした。一見、平凡ですけど。ガスコンロ脇の小さな引き出しにぴったりなんです。気持ちがいいです。ガスコンロ脇のこの引き出しには、これ以外に油引き、塩缶（ふりかける用）、ペッパーミルを収納しています。すっきり...

先週の野菜です。にんじん、じゃがいも、大根、小松菜、葉ネギ、ズッキーニ、とうもろこし、えのきだけ、モロヘイヤメカジキ、じゃがいも、玉ねぎ、ズッキーニ、にんにく、にんじん、有機トマトピューレ でマルミタコを作りました。マルミタコとは、...

先日、自作の天然石ネックレスの糸が切れてしまいましたので、修繕をおこないました。最初に作った時の記事→「【大人の夏休みの工作】シンプル服に合う天然石ネックレス」糸が切れて1回目のリメイクをおこなった時の記事→「手づくり天然石ネックレスのリメ...

新居でも油引きを買いました。ステンレスパイプに替え芯を差し込むタイプのものです。これまでは、小さく切ったキッチンペーパーで代用していましたが、やっぱり不便！となり、以前使っていたものと同じものを買いました。STAUB のラウンドスタッカブルデ...

日本料理では、いわゆるレシピのうち、材料部分を「割（わり）」といい、それを「割帳（わりちょう）」に記録します。これまでは、手元のメモやノートに殴り書きしたものを、Evernote に転記して保存していました。タグは「レシピ」としておき、iPhoneでい...

全く同じ形で色ちがいのやかんを2つ使っています。フィンランドのFINEL社のアンティ・ヌルメスニエミ デザインのコーヒーポットです。白い方は、お茶を作って氷を入れてアイスティーにしてそのまんま冷蔵庫に突っ込んでます。息子の飲みものです。水色の方...

休日に、なんとなく外出して、なんとなくお金を使ってしまい、後悔することがありました。外出すると必ずお金を使うことになるため、最近では、「なんとなく外出」を避けるために次のように色々工夫しております。何か買いに行きたくなったら、何か修繕す...

木工教室では、枘組（ほぞぐみ）をやり始めました。枘組で必要なのが、鑿（のみ）です。穴を掘ったり削ったりするのに使います。丁寧に仕上げていっているところです。削りすぎたらアウトなので、すごく緊張しました。今回もあっという間に時...

常温保存品の在庫管理を始めてから3か月ほどになりますが、目に見えて家計と収納が改善しました。→「食材の在庫管理方法と収納」そこで今回、冷凍庫の在庫管理にも着手しました。項目にすると意外に少ないのですが、使う量に対しての１つ１つの分量がすご...

よりおいしさを追求して、低糖質なマドレーヌを試作しました。第1段階として、通常の高糖質レシピから砂糖のみを「パルスイート カロリーゼロ 顆粒」に置き換えて作りました。これで1個あたりの糖質量が4.2グラムになります。それが上の画像の仕上がりです...