今年は私のお休みが25日だったので、この日に家族でクリスマスパーティーをしました。
フルーツがたくさんのったクリスマスケーキを作りました。
上にのせたフルーツは、りんご、キウイ、バナナ、いちご、オレンジと、スーパーで簡単に買えるものばかりですが、丁寧にカットし、褐変しないよう適切に下ごしらえ（りんごは塩水、バナナはレモン水に浸漬）してきれいに盛りつけ、ナパージュをすれば、すごく豪華に変身します^^
あ、上にのっている葉っぱはベランダ菜園のイタリアンパセリです^^
余ったナパージュと生クリームとフルーツは、ナパージュにゼラチンが入っているので、生クリームと混ぜて固めて、上にフルーツを飾ればムース＆フルーツとしておいしくいただけます。これとってもおすすめです^^
メインはロースト・チキンでした。
去年買ったチキン針でちくちく縫って形を整え、ストウブのピコ・ニダベイユソテーパン28cmを加熱して、丸鶏の表面を焼き付け、そのまま置いて、ミルポワを敷き詰めてオーブンに入れてローストするだけで、とても簡単。野菜は別に下ごしらえして添えました。人参のシャトー、一年ぶりかも (^^;)汗
オットには日ごろの感謝を込めて、お財布をプレゼントしました。少し前に、「お財布がボロボロになった。」と言っていたので。すごく気に入ってもらえたようなので、うれしかったです^^
さー、おせちの準備、ガンガン進めるぞー
┗|ｌ｀･ω･´ｌ|┛++頑張儿冫ノヾッ！++┗|ｌ｀･ω･´ｌ|┛
ストウブのピコ・ニダベイユソテーパン28cm
クリスマスでも相変わらず活躍
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