プチパン

2012年3月21日

新しいフードプロセッサーをいろいろ試しているところです。
この前、プチパンを作りました。
卵やバターの入ったリッチな生地、キッチンエイドで作ると手間がかかるのですが、フードプロセッサーならば1分くらいであっという間にできあがったのでびっくりしました。
少しのイーストで20時間くらいじっくり熟成させてから焼き上げたので、ふかふかに仕上がりました。

さっそく、週末の朝食に食べてみました。マラソン直前のカーボローディング中なので、高炭水化物食になってます汗
プチパンはふわふわしていて卵の香ばしさも感じられてすごくおいしかったです。

一緒に写っているサラダ、甘とうがらしとレディーサラダとキャベツはフードプロセッサーの1mmスライサーでカットしてみたんです。包丁でスライスするのと同じようにカットされ、違和感がなく、すごくよい感じでした。こちらは1秒くらいであっという間でした。使いやすくて気に入りました～。