フロランタン

週末に焼いたフロランタンです。
クッキー生地はフードプロセッサーで作ったのですごく簡単でした。
冷たいバターもあっという間にポマード状にすることができます。

焼き上がりを食べてみたら、ヌガーの部分がすごくおいしくて、クッキーと合わさって絶品でした。
紅茶やほうじ茶と合わせたら最高においしかったです。

レシピは「さくさくクッキー」を参考にしました。
作り方は、フードプロセッサーを使ったのは自己流で、この本ではボウルと泡立て器とゴムべらを使います。
我が家の定番となりそうです！