ホシノ　ワッフル

リエージュタイプのワッフル、レシピ本だとまるでブリオッシュみたいな配合で、カロリーオーバーになってしまいます。入れるイーストも半端じゃない量でした。
そこで、もう少しバターを減らしてヘルシーにして、酵母もホシノにしてゆっくり発酵させてみました。
そしたらあっさりした味のワッフルが焼き上がりました。

お休みの朝食の時、焼きたてのワッフルを食べました。
あわせるサラダはフリルレタスとトマトに自家製フレンチドレッシングをかけました。
らでぃっしゅぼーやの化学調味料・保存料無添加のぷりっぷりのウィンナーと、豆から挽いて入れたコーヒーと一緒にゆっくり味わって食べました。

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