抹茶そば粉ピッツェル

オットより贈られた、バラエティサンドベーカーで、せっせとピッツェルを焼いています。
よりヘルシーでおいしくなるよう、配合も工夫しているところです。

先日焼いた抹茶そば粉ピッツェルも絶品でした。
マイレシピをご紹介しますね。

＜材料＞
薄力粉 70g
そば粉 30g
ベーキングパウダー 6g
抹茶 5g
塩 ひとつまみ
グラニュー糖 60g
卵　2個
バター 30g

＜作り方＞
(1) 卵を溶きほぐし、グラニュー糖、溶かしバターを加えて混ぜる。
(2) ふるっておいた粉類を卵液に加え、泡立て器で静かにぐるぐる混ぜる。
(3) ビタントニオのバラエティサンドベーカーで2分40秒～3分焼く。

これ本当においしいんです～。
食べてみると、そば粉と抹茶のよい香りがすーっと鼻から抜けていって、口の中はサクサクして、バターの濃厚さも感じられ、しばし現実を忘れられます。

煎茶をいれて一緒に飲むと最高です。
意外に、ブランデーなんかも合います。
ぜひおためしください。

これ一台あれば(^^)