ラ・ファソン古賀

東京ジャーミィに行ったついでに、フレンチ料理店「ラ・ファソン古賀」でランチを取りました。

ランチコースはスープ・サラダ・メイン に食後のデザートと飲み物付きでした。

まずは冷製グリーンピーススープ 新玉ねぎのクーリ
グリーンピースの豆の香りがして、深い味わいですごくおいしかったです。

次に、ホタルイカのスモーク、桜海老の上新粉揚げ リンゴ酢風味シーザースサラダ
スモークのホタルイカがすごくおいしくてハマりました。みずみずしいサラダとの相性も十分でした。サラダの中に、カリカリサクサクとした桜海老がたくさん隠れていてアクセントになって絶品でした。私もスモーク器が欲しくなりました。

メインはチョイスで子羊肩肉のグリエ 根菜とじゃがいものソテー スパイス風味 香草バター トマトソース を選びました。
お肉が少し固い気がするものの、しっかりとした味わいで、周りにあしらわれた野菜もすごくおいしかったです。

別に頼んだグラスワインもすごくおいしくて、ついつい飲み過ぎてしまいました。

デザートは卵白を使わないで卵黄だけを加えたプリンでした。
これが濃厚ですごくおいしかったです。

シンプルに見えて、実はいろいろな香りと味、そしてこだわりがふんだんに詰まったコースでした。ものすごくおなかがいっぱいになりました。

また行きたいです。

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