Tsukikoya Coffee Roaster

先日、中華街にできた「かなや刷子（ブラシ）」に行ったついでに、Tsukikoya Coffee Roaster にもコーヒー豆を買いに行きました。

今回から、持参したシリコン容器に詰めてもらいました。サービスコーヒーも、マイタンブラーに淹れてもらいました。親切に対応してもらえたのでうれしかったです。

帰宅後、以前買った時の袋（洗って乾燥して取っておいたもの）に詰め替えました。

買った豆は、コロンビアのムストによる嫌気性発酵豆、それとリピートしているルワンダのナチュラル豆です。ムストというのは、コーヒーの果肉のジュースだそうで、それを使って嫌気性発酵するのだということです。

コロンビアの豆を早速飲んでみたら、香ばしさとほろ苦さの後にほんのりと酸味が感じられ、すごくおいしかったです。

励みになります。
応援のクリックお願いします<(_ _)>