2020年の振り返り

今年もあと少しで終わりです。念頭に掲げていた抱負を振り返りたいと思います。

• 福井県と三重県を旅行して全県制覇する
• コーヒーと（最近飲み始めた）ウィスキーをいろいろ試す
• 糖質制限生活をさらに進める
• 自宅でじっくりと考えたり勉強したりする時間を増やす

福井県と三重県を旅行して全県制覇する

三重県には春休みに行けましたが、福井県には行けませんでした。福井県には夏休みに行こうかと思っていたのですが、その時期に静岡県に長期出張になってしまい、叶いませんでした。来年こそは行きたいと思います。

コーヒーと（最近飲み始めた）ウィスキーをいろいろ試す

コーヒーに関しては、自宅からほど近いTsukikoya Coffee Roaster の豆を買い、楽しんでいました。
Flair 手動式エスプレッソマシン を買ってからは、Tsukikoya の浅煎りの豆でエスプレッソを淹れられるようになりました。

福岡にて、スペシャルティコーヒーのお店巡りもしました。

ウイスキーは今年だけでボトルを約40本飲み、レビューしました。

また、近江八幡旅行の際には、長濱蒸留所を見学することもできました。

糖質制限生活をさらに進める

糖質制限に関しては、スイーツ分野の充実を図り、オリジナルの低糖質レシピを開発しました。ベイクドチーズケーキ、ムースとフルーツソース、それとアイスクリームです。

そして、低糖質パスタを使い、鍋ひとつで作る方法を知ってからは、自分の生活に久しぶりに麺料理が戻ってきました。

自宅でじっくりと考えたり勉強したりする時間を増やす

コロナ引きこもり中に、新たにビジネス英語とスペイン語を始めました。すごく面白くて、仕事が始まっても時間をやりくして進めました。スペイン語に関しては、今年のラジオ講座をコンプリートしました。

来年もいろいろなことに挑戦したいです。

励みになります。
応援のクリックお願いします<(_ _)>