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├ 箱根
御殿場野菜の食生活15
数か月ぶりにJAファーマーズ御殿場に行って野菜を買いました。 レタス、ザーサイ、菜の花、里芋、ペコロス、にら、パクチー、ミニトマト 菜の花、ベーコン、玉ねぎ、茄子 で低糖質トマトパスタを作りました。野菜たっぷりですごくおいしかったです。 ミニ... -
食生活
やかんで作る 冷・凍頂烏龍茶
家では凍頂烏龍茶を煮出して冷やして飲んでいます。 息子がおいしがるし、家に来るお友達にも好評なので作り方を記したいと思います。 茶葉は凍頂烏龍茶がお気に入りで、現状は横浜中華街の「悟空」の徳用茎茶を使っていますが、泰和商事の茶葉を使うこと... -
排出物削減
蜜蝋ラップを作ってみた
廃棄物削減の取り組みの一環です。蜜蝋ラップ(みつろうラップ)とは、布を蜜蝋でコーティングしたもので、ラップとして使うことができます。 どんな風に使っているかというと。 JAファーマーズ御殿場で買った細長い南瓜の切り口を包んだり。 どーんと大き... -
時短家事
冬支度まとめ後の仕上げ
先日記事にした、冬支度について。 そういえばまだやることあったワ、と追加しました。 羽毛布団だけだとなんとなく寒くなってきたので、ウールカシミヤ混紡毛布を出してきて羽毛布団に重ねました。羽毛布団の中の温かい空気が目の詰まった毛布により断熱... -
食生活
サンマーメンと夜の横浜散歩
先日、朝食番明けに箱根から横浜に戻ってきました。 途中、西湘バイパスで事故があり、全体的に渋滞もひどく、3時間もかかってやっと家に帰りました。 近くの紅花でワンタン入りのサンマーメンを食べました。 横浜公園の紅葉も美しくライトアップされてい... -
食生活
最近の手帳事情
去年はEvernote 上で手帳を作っていた私ですが。 今年は打って変わってiPad上に手帳を運用しています。Apple Pencil を使って手書きしています。 どうして変わったのかというと、去年から今年にかけて長期出張や転勤などが立て続けに起こり、バタバタした... -
本
辻嘉一「懐石傳書」全巻セット
先日もちらりと記事にしましたが、日本料理のお勉強のために、辻嘉一の「懐石傳書」の全巻セットを手に入れました。 50年以上前に出版された本なので、Amazonマーケットプレイスで中古で手に入れました。 八寸・口取椀物向附点心焼物煮たものご飯と味噌汁 ... -
おいしいお店
横浜中華街 純広東料理「徳記」
お友達が行きたいお店があるというので、早速行ってみました。 中華街は関帝廟通り沿いにある、「徳記」というお店です。 奥まった路地裏にあるお店でしたが、中に入ると大勢のお客さんで賑わっていました。 看板メニューの「徳記豚足タンメン」と、「ネギ... -
食生活
休日の過ごし方
一日だけの休みの日に。 息子に朝食を作り。 (パン焼き過ぎました) 信濃屋さんにウイスキーを買いに行きました。 バランタイン17年とクライヌリッシュ14年を買い求めました。 横浜公園を突っ切って中華街に行き。 華正楼にて肉まんと椰蓉(ココナッツ)... -
「超」節約
手作りロックアイス
箱根で楽しんでいる、ハイボール。 ソーダマシンを導入したので、好きなだけ炭酸水が製造できます。 これまでプラスチック製の製氷皿を使っていたのですが、その製氷皿が知らず知らずに割れていたようで、水漏れしたことにより冷凍庫がうっすら氷が張ると...