食生活日記

現状、ダイニングテーブルでPC作業や勉強をしています。 食事をしている時間なんか1日のうち数十分なんだから、分ける必要ないだろうと思っていたからです。 ところが、職位が上がり、現場での調理以外にも、机に座って考えること（献立、シフト、金銭関係...

春キャベツ、椎茸、人参、小松菜、豚ばら肉 で肉野菜炒めを作り、低糖質パリパリ麺にかけて皿うどん風にしました。 大きな貝殻パスタ 「コンキリオーニ」がおいしかったので、また、合い挽き肉を買ってきてミートソースを作って絡ませました。パルミジャー...

持ち株の株主優待券が送られてきました。 以前沿線に住んでいた、京浜急行電鉄。 半年間、電車が乗り放題になる、電車全線パス。 それと、電車・バス全線きっぷ 15枚。 現在は沿線に住んではいないため、オークションで売却しております。 今年から、固定...

書類を一時置きする場所を新たに設けました。 キッチン横の、物入れの扉の裏側です。元々、上部にはごみ出しカレンダーも貼り付けていました。 フックを付け、クリアファイルに穴を開け、吊り下げました。新たに何かを買わないように、持っているもので何...

冬には、ウールやカシミアのニット製品を愛用しています。暖かくなると、それらを自宅の洗濯機でウール用の洗剤で洗濯して収納しています。 使っている洗剤は、ソネットのウール・シルク用センシティブ。無香料なので、香りに敏感な私にはすごく使いやすい...

2階の南面のサッシに日よけを取付けました。 LIXIL のスタイルシェードというもので、ドライバー1本でひとりでも簡単に取り付けができました。 【枠付】リクシル スタイルシェード 16520 W1820×H2110 日よけ　LIXIL　窓　リフォーム　DIY　目隠し　遮熱価...

ヤオマサで見たことがない珍しい魚を見つけてしまったので買ってきました。 ハチビキ という魚で、ムツに似ていて、ノドグロにも似ているけど違う魚で、関東では赤サバという別名があります。安かったです。 うろこを取り、水洗いしてから三枚卸しにして、...

料理の味付けに欠かせない塩。 うちでは、ゲランドのセル・ファン（細粒）を使っています。 容器は、マダガスカルアイアンボックス という、鉄の箱を使っています。日比谷セントラルマーケットで見つけました。 塩の袋と鉄の箱の大きさがほとんど同じなの...

低糖質のフォンダンショコラを焼きました。 レシピはこちらの本を参考にしました。 おいしく作れる低糖質スイーツ 本当はフォンダンショコラのレシピで焼いたのですが、オーブンの中で膨らんでいく生地を見ていたらついつい焼きすぎてしまって、中までしっ...

雨天と晴天を繰り返しながら少しずつ気温が上がってきています。 神社の例大祭で、注連縄が張り巡らされた町内でした。 庭では、またも変化がありました。 サルビア・ネモローサ が開花しました。 エリゲロン は、源平菊との別名にもあるように、咲き終わ...