食生活– category –

先日、正本総本店に行った帰りに、浅草を散歩しました。正本総本店からは、河を渡るとすぐ浅草です。浅草寺は相変わらず大混雑でした。浅草寺の仲見世の真ん中くらいにある亀屋で、人形焼を買いました。紀文では、吹き寄せを買いました。買ったもの。実は...

部署替えにより、八寸場から「鍋（なべ）」（加熱調理全般を統括する部署）に替わり、その中の焼場を担当することになりました。焼場とは、魚や肉をひたすら焼く仕事です。魚は「板（いた）」（造りや魚の卸し・下処理の専門部署）から串打ちされた魚が廻...

愛用のエアロプレスは、辻和金網の銅のつりかごに収納してます。​​2017年12月に買った時の記事はこちらです。→「エアロプレスの収納に辻和金網のつりかご」最近では、湯温を測るためのアラーム付き温度計も刺してます。つりかごだと、すぐ手に...

店頭に小ぶりの筍が並ぶようになったので、料理しました。電気IH圧力なべで下ゆでしたら簡単でした。吹きこぼれないようにと見張っている必要がないから、すっごくラクでした！皮付きの筍の先を切り落とし切り込みを入れ、ヌカと鷹の爪と水を入れて手動の...

低糖質マドレーヌ、ココアパウダーを入れて焼いてみました。スキムミルクも余っていたので入れました。プレーンのと同じように焼けたのでうれしかったです。このマドレーヌは、バターを溶かして使うし、メレンゲもいらないから、作るのがすごく簡単です。...

低糖質マドレーヌを焼きました。1個あたりの糖質量がわずか1.1gという、奇跡の焼菓子です。材料は、大豆粉、アーモンドパウダー、小麦ふすま粉、BP, パルスイートゼロ、卵、バター、オリーブオイル を使いました。バターは溶かして液状にするため、ホイッ...

捨てる神あれば拾う神あり…今回これほどこの言葉を実感したことはありません。愛用していたiPhone7がバキバキに壊れてしまい、新しいiPhoneXRに替えたのですが。壊れたiPhone7は、ジャンク品として7000円で買取してもらえたのです。表面ガラス、液晶、カメ...

先日より、息子と2人で宮崎旅行に出かけております。持ち物は毎度身軽でして、これだけです。私にはコロコロキャスターのバッグとか、ほとんど必要ありません。デジタル一眼レフカメラガジェットポーチ化粧ポーチ折りたたみ傘着替え一式ハンカチ・ティッシ...

初のオフ会を開きました。会場は、横浜市のスペシャルティコーヒーロースター「双実堂コーヒー」にしました。参加者は、なんだかんだで私以外に1人だけでした。その方と、おいしいコーヒーを飲みながらおしゃべりを楽しみました。参加くださったのは、上品...

夜の撮影用に、ストロボを買いました。ストロボは、実際には上の写真とは異なり、天井に向けて使い、反射光で一様で均一な強い光を被写体に当てるようにします。マニュアルで絞りとシャッタースピードを固定し、ISO感度を調節して好みの感じになるまで撮り...