kitchen_obake– Author –

2018年1月にて、約13年半にわたる結婚生活に終止符を打ちました。 離婚原因については非公開としますが、離婚までのプロセスは、調停離婚という形をとりました。 離婚調停の内容は秘密事項なので書けませんが、非常に時間がかかり、家庭裁判所に申し立てを...

日頃から、有元葉子先生のキッチンツール「ラ・バーゼ」シリーズを愛用しています。 これまで、ボウル大中小、ざる大中小、浅型ざる中、角バット、角ざる、各プレートを10年以上愛用してきました。 最近、仕事用に買ったラ・バーゼのフレキシブルへら（中...

青系のヒヤシンスが咲き出しました。 すごく嬉しいです。 励みになります。応援のクリックお願いします

たまに立ち寄るラーメン屋さんです。 柚子辣湯麺（ゆずラータンメン）というのを頼んでみました。極細麺がすごくおいしかったです。 励みになります。応援のクリックお願いします

私は3年半前に約10キロのダイエットに成功し、今でも維持しています。 →「ネットワーク体重計と糖質制限」 これまでの人生で、太ったり痩せたりを繰り返してきましたが、一度痩せた体型を何年にもわたって維持できたのは初めてです。 私なりの太らないコツ...

先月は、ブログを1ヶ月間休まず毎日更新しました。 これは12年以上ブログをやってきて初めてのことです。 休まないコツはなんだったのだろうと考えてみました。 iPhoneのブログアプリを一番目立つところに配置するやるべきことをブログ記事のタイトルにし...

象印の電気IH圧力なべ「煮込み自慢」は、材料を入れるだけで、タイマーで指定した時刻に自動的に料理を仕上げてくれる、衝撃のなべです。 仕事と家事に疲れ切った私が、少しでも楽になるようにと期待した結果、大ハマリしました！ これまで料理に真剣に取...

ガラスの器は、冷菜・デザートだけでなくオールマイティに使えるので、すごく好きです。 会社（ホテルの日本料理店）では、シャンパングラスにお浸しを盛ったり、ガラスの板皿にステーキや天ぷらを盛ったりと、予想外の使い方をします。斬新で非日常感が出...

久々にすばらしいガラス器を買いました。 稲葉知子さんの帽子カップ・大 です。ギンザシックスのCIBONE CASEで買いました。 主にサラダを盛るのに使っています。 サニーレタス・大葉・柿・ミディトマト・ゆで卵のサラダ 千切りキャベツ・きゅうり・ブロッ...

象印IH圧力なべ「煮込み自慢」で、ついに真骨頂の豚の角煮を作りました。 一度、手動で下ゆでしてから、豚肉もなべもサッと洗って、調味料を入れて豚の角煮コースを選択するだけでした。 付属のレシピだと、砂糖を大量に使うようだったので、ラカントS顆粒...