昨年最後のぱれっと「10種S」でした。
れんこん、ほうれん草、にら、葉ねぎ、スティックセニョール、にんじん、えのきだけ、キャベツ、いんげん
豚肉、小松菜、れんこん、にら、にんじん、えのきだけ、キャベツ で肉野菜炒めを作りました。これは息子が包丁して炒めました。
鶏もも肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、舞茸、いんげん、れんこん でインドカレーも作りました。
豚ばら肉、キャベツ でお好み焼きも作りました。
ゆで卵、サニーレタス、スティックセニョール、いんげん、トマト、パルミジャーノ・レッジャーノ でサラダも作りました。
実は年明け早々に、大腸の内視鏡検査を受けました。在宅検査で引っ掛かったためです。
絶食して下剤や腸管洗浄剤を大量に飲まなければならず、食事を取れない時がありました。
結果は異常なしでした。私の大腸はすごくきれいでした。絶食明けで、一番食べたかったのは自分が作ったごはんでした。
何よりも、再び、食事が取れるようになってよかったです。
そんな日々でした。
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