今週の野菜です。
にんじん、玉ねぎ、レタス、ミディトマト、小松菜、ニラ、しめじ、ごぼう、グリーンアスパラガス、ピーマン
にんじんがいっぱいあったので、オリーブの塩漬け、ツナ缶、ブルーベリー とともにマリネにしました。
このマリネ、サニーレタス、トマト、ゆで卵 でニース風サラダを作ったり…
またある日は、真空低温調理器で鶏ハムを仕込み、サラダにしたりと、いろいろに活用しました。
鶏もも肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、ピーマン、しめじ、有機トマトピューレ でチキンカレーを作りました。
豚肉、小松菜、ニラ、にんじん、しめじ でキムチ炒めも作りました。
朝方に野菜とお肉だけ包丁して冷蔵庫に突っ込んで遊びに行き…
夜に息子が炒めて仕上げてくれました。挽きたての山椒を振って食べたらすごくおいしかったです。
隠れチョコミン党の私は、先日、成城石井に行った時、水色のチョコミントデニッシュ食パンが半額で売られていたので、ついつい買ってしまいました。
ても、ミントの味はほとんどしませんでした。そういうわけで、全くチョコミン党でない息子の朝食になっちゃってます。
そんなこんなのぱれっと生活でした。
励みになります。
応援のクリックお願いします<(_ _)>
コメント