2019.4.1 冷蔵庫整理の週

旅行やら仕事やらでなかなか料理せず、食材が余っていたのでぱれっとを休んで冷蔵庫整理の週としました。

たまねぎ、さつまいも、小松菜、チンゲン菜、キャベツ、モロッコインゲン、しめじ、葉ねぎ、ブロッコリー、大根、京芋、じゃがいも、長ねぎ

鶏挽肉、京芋、大根、葉ねぎ でそぼろあんかけを作りました。

出汁は鰹節削り器で削りました。

鶏もも肉、玉ねぎ、にんじん、しめじ、モロッコインゲン、生クリーム でチキンフリカッセも作りました。

真鯖、玉ねぎ、生姜、じゃがいも、にんじん、有機トマトピューレ でカレーも作りました。これすごくおいしかったです。

チンゲン菜、キャベツ、厚揚げ、にんじん、新玉ねぎ、豚バラ肉、卵、マグロ節、でチャンプルーも作りました。息子が炒めました。

ベーコン、新玉ねぎ、小松菜、さつまいも で炒め物も作りました。

まだ、キャベツと長ねぎと玉ねぎが、残っていますが・・・。
なんとかなりました。

冷蔵庫や戸棚の中も余分な食材がほとんどなくなってすごく良い感じになりました。

改元の際にはすっきりしたキッチンにて過ごしたいものです。

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