今週の野菜です。
たまねぎ、じゃがいも、さつまいも、かぶ、レタス、小松菜、チンゲン菜、にら、トマト、ズッキーニ、ラディッシュ
レタス、きゅうり、トマト、ラディッシュでサラダを作りました。
ドレッシングはマヨネーズベースの玉ねぎドレッシングです。通称「白いドレッシング」。
いくらでも野菜が食べられちゃいます。
さつまいもとバターだけでスイートポテトを作りました。口金で絞ってみました。すごくおいしかったです。
豚肉、にんじんの葉、にんじん、キャベツ、ニラ で肉野菜炒めを作りました。
鶏もも肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、かぶ、セロリ、ズッキーニ、生クリーム でチキンフリカッセを作りました。IH圧力なべで作って仕上げに煮汁を利用してホワイトソースを作ってとろみづけしました。
玉ねぎ、にんじん、セロリ、ズッキーニ、かぶ、かぶの葉、大根、じゃがいも、ベーコン、黒千石、有機トマトピューレ でミネストローネも作りました。
このほか、卸売市場で手に入れたマグロと叩き長芋で、マグロの山かけ丼を作ったり…
忙しい朝に、ストウブのラウンドディッシュを使って目玉焼き＆ウィンナーを作ったりしました。
今週は色々作れてよかったです。
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