またまた、ミーレオーブンでコーヒー生豆を自家焙煎しました^^
初挑戦時の記事→「Mieleミーレオーブンでコーヒー豆の自家焙煎」
今回のお豆は「コスタリカ コーラルマウンテン」というもので、250℃で15分くらいローストしました。パンを焼いたあと、続けてローストしたので効率良かったです(^^)
前回のブラジルサントスよりも高温で時間も少し長くかかったように思います。
でもミーレオーブンなら新しい道具とかなんにもいらないし、天板にざらざらっと広げて加熱するだけだから本当に楽ちんです^^
250℃くらいの設定ができるオーブンをお持ちの方は一度試す価値があると思いますよ^^
翌日、さっそくコーヒーを淹れてみました。ブラジルサントスと比較すると、酸味はあまり感じず、マイルドでコクがあり、のみやすいと思いました^^ 香り高くておいしー！
また焙煎しちゃおっと♪
↓生豆を買えるお店です^^
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