2011年のベストキッチンツール10選

2011年12月28日

今日で仕事納めでした疲れたよーっ
でもうれしー久々ゆっくりできそう
今年も色々あったなー

アタマがハッキリしているうちに、年末スペシャル第1弾ということで、今年本当に使えたキッチンツールのベストテンを紹介したいと思います（食器も含みます）。

第10位
マイクロプレインのゼスターグレーター
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おろし金のようなものなのですが、これがすごくおろしやすくて重宝しています。
レモンの皮、にんじん、しょうが、にんにく、パルミジャーノ・レッジャーノなど、驚くほど楽におろせます。

第9位
Johanna Ojanen ヨハンナ・オヤネンのコーヒーカップ
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ヘルシンキのスオメンリンナ島でなにげなく買いました。繊細な口当たりなのに高品質で軽くて使いやすく、食洗機にも入れられて非常に重宝しています。

第8位
iittala イッタラ Kaltio カルティオボウル
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同じく、ヘルシンキのアラビアのアウトレットで買いました。これがサラダボウルにすごく使いやすくて愛用しています。もちろん楽天でも買えます^^

第7位
アイスロボ
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ちょっと季節外れかも知れませんが、忘れてはいけません。
夏の暑さ、特にウチは最上階・角部屋ということもあり空中温室状態だったのに、このアイスロボで作るかき氷のおかげでエアコンいらずで乗り切れました！
また来年もがんがん使うと思います！

第6位
プジョーペパーミルユーセレクトパリ
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粒こしょうをカリカリと軽快に挽けるのですごく気に入っています。以前使っていたものとの落差が激しすぎて絶句しちゃいました。永く使えると思います。

第5位
BRAUN マルチクイック
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あたりまえ家電と化していますが、本当に便利なんです。
記事ではタマネギドレッシングを作っていますが、このほか、ポタージュやきんとん、とろろにフルーツソースなど、すごく便利に作れます。

第4位
STAUB ラウンドスタッカブルディッシュ 20cm
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実力派のオーブンウェアです。これでキッシュ・紅玉のアップサイドダウンケーキ・焼きチーズケーキ・ガトーバスク・タンドリーチキン・お好み焼き・トルティージャなどを作り、めまぐるしい活躍ぶりでした！

第3位
ビタントニオバラエティサンドベーカー
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ワッフル、パンケーキ、ホットサンド、鯛焼き、ピッツェルなど、いろいろな粉ものが作れてすごく重宝しています。
ワッフルにはホシノやイーストを少しだけ加えてみたりして、自分なりの配合を楽しめます。

第2位
STAUB ピコ・ニダベイユソテーパン28cm
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我が家の食糧問題を一気に解決してくれました。
このソテーパンがあると、お肉を焼きつけてからそのまま野菜やスープと煮込むだけで、簡単に本格的な煮込み料理ができます。オーブンに鍋ごと入れておけば、箸で切れるくらいお肉がやわらかーく仕上がります。
カレー、フリカッセ、シチュー、野菜スープ、豚の角煮などがすごくおいしく作れます。
もちろん、落としぶたを使えば煮物もすごくおいしくできます。

そして堂々の第1位は！
Cuisinart フードプロセッサー でした！！
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フードプロセッサー自体は10年前から持っているのですが、今年ほど使い倒したことはありませんでした。
以前はお肉や野菜を細かく切るだけでしたが、パウンドケーキ・クッキー・タルト生地などのお菓子作りにもすごく使えることが分かって出番がものすごく増えました。
お菓子作りも滅多にやらなかったのにしょっちゅう作るようになり、以前より上手になったような気がします。
お菓子作りへの苦手意識が薄れたかも！これはすごく良い経験でした。
私が使っているのはクイジナートリトルプロプラスというので、容量が1リットルのものなのですが、パウンドケーキ1個分ならちょうど良い分量です。