さわやかな かぼすドレッシング

かぼすの出回る季節となりました。ウチでは、いつもの玉ねぎドレッシングにかぼすを加えます。

少しのかぼす果汁で、すごくさわやかな味わいになります(^^)

材料 約200ml
かぼす 1個
玉ねぎ 中1/8個
マスタード 小さじ1/4程度
塩 2g
千鳥酢 50ml
荏胡麻油 150ml

作り方
荏胡麻油以外を合わせ、マルチクイックでつぶしながら混ぜる。
荏胡麻油を加えて、軽く混ぜる。

できあがりは、こんな感じです。

ウチでは、ハリオのドレッシングボトルに入れてます。

休日の朝食です。
リーフレタス、ミニトマト、サラミのサラダにかぼすドレッシングをかけて食べたら、さわやかな香りで、食欲がわいてきました(*^^*)

自家製ベルギーワッフルと、らでぃっしゅの無添加ソーセージで、大好きな朝ごはんとなりました(^○^)

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