パン・オ・テ

一昨日焼いた「パン・オ・テ」。以前コルドンで作ったとき、ご近所さんにほとんど全部配ってしまい、じっくり味わえなかった。アールグレイを濃く煮出した液を水分として加えてあるので、良い香りがする。生地の中にも茶葉が入っている（茶葉は細かく挽いてあるものを富沢商店で買った）。オットの「おやつ」としてお弁当と一緒に持って行ってもらったところ、好評だった。