低糖質いちごジャム

小粒のいちごが店頭に並ぶ季節となりました。
この時期は、低糖質いちごソースやジャムを1年分作るため、せっせと買いに行きます。

今回は3パック煮ました。
レシピはこちらです。

砂糖の代わりに、糖質ゼロ・カロリーゼロのシュガーカットゼロ顆粒を使います。できあがりは、砂糖入のジャムと変わらない食感と甘さです。

レシピでは、マルチクイックで潰していますが、潰さなければごろんごろんといちごが入ったジャムとなります。

低糖質のヨーグルトムースを作り、かけて食べたら絶品でした。

シュガーカットゼロ顆粒は、Amazonで500g×2パックをまとめ買いすると安いです。砂糖の1/3の量で済むから長持ちします。

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