らでぃっしゅぼーやの箱「ぱれっと」の料理法 2020.9.28

先週のぱれっと「8種Sじゃがたまにんじん抜き」です。

白菜、カブ、ごぼう、小松菜、葉葱、茄子、枝豆、椎茸

枝豆は塩ゆでし、サニーレタス、トマト、ゆで卵、低温調理の鶏ハムとともにサラダにしました。

キャベツ、ニラ、椎茸、豚挽肉 で餃子も作りました。すごくおいしかったです。

お友達にもらった天然鮎！、串打ちしてけむらん亭で焼きました。腹が破れちゃうかなって心配してましたけど、破れずにきれいに焼けました。息子は頭と背骨を残しましたが、私はまるごと全部おいしく食べました。

鶏挽肉、玉ねぎ、卵、長芋、信州味噌、生姜 をよく混ぜて鶏つくねを作り、大根、カブ、青茄子 と炊き合わせにしました。青茄子は皮が固いので虎むきにし、油で揚げてから炊きました。すごくおいしかったです。

ちょこまかと手を動かした週でした。

励みになります。応援のクリックお願いします<(_ _)>