お友達のお誕生日を自宅で祝いました。
サプライズしたくて、バルーンを取り寄せ、膨らませて飾り付けをしました。
お酒が好きなので、シャンパン＆グラスの形のバルーンも用意しました。思ってたより巨大であっぷあっぷしました。
献立は、季節の食材でも、これまで使ったことのない食材を選び、少しずつ色々と楽しめるようにしました。
- 翡翠茄子琥珀寄せ・胡麻出汁
- 生ハム、いちじく、マスカルポーネ
- 天豆塩茹で
- 塩麹豚の低温調理ロースト、焼き野菜
- 穴子飯
写真を撮り忘れて穴子飯だけしかご覧いただけません。
手入れの簡単な、野菜用の包丁を探していたので、「銀三」と呼ばれる、日立金属の刃物用特殊ステンレス鋼を使った菜切包丁、それも手に合わせて少し長尺のものを見つけて、名入れしてもらいました。銀三は錆びません。
- 實光刃物 匠練 和菜切 六寸
喜んでもらえたようで良かったです。
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