スプリングバンク ヘーゼルバーン 10年

スプリングバンクは、スコットランド キャンベルタウンのシングルモルトです。

かつて生産していたヘーゼルバーン蒸留所の名前を冠したこのエディションは、ノンピート麦芽を使い、全てバーボン樽で熟成しています。

ちなみに、ヘーゼルバーン蒸留所と言えば、ニッカウヰスキーの創業者 竹鶴政孝（マッサン）が学んだ所です。朝ドラを観ていた私としては、それだけで？グッときます。

さて、ストレートで飲んでみると、バナナや青リンゴのようなエステル香がして、ピリッとしたスパイシーな刺激と、スモーク香、ほんのりとした甘さと醤油のようなうまみが感じられました。

ロックに少しだけ加水すると、甘さは後退し、スパイシーな中にうまみとスモークが感じられました。加水は、余計な甘さを感じたくない時、食中などに良いのではと思いました。

基本的には、ロックやストレートで濃いまま飲むとその個性が活かされるのではと思いました。

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